Dubai’nin ilk uluslararası şefi: Vineet Bhatia

Dubai’nin ilk uluslararası şeflerinden biri olan Vineet Bhatia, körfez ülkeleri başta olmak üzere birçok ülkede açtığı restoranlarla ilklere imzasını attı. Bhatia, Dubai’nin mutfak şefleri için harika bir fırsat olduğunu düşünüyor. 

Dubai’nin Grosvenor House Hotel’de bulunan Indego by Vineet restoranı, 2005’te kurulduğu günden bu güne faaliyetlerine devam ediyor. Michelin yıldızlı şefi Vineet Bhatia’nın şu anda, Suudi Arabistan, Birleşik Arap Emirlikleri ve Bahreyn dahil olmak üzere bölge genelinde birçok restoranı bulunuyor.

Bloomberg’in baş yemek eleştirmeni Richard Vines’e konuşan Vineet,  Dubai yemek dünyasının son zamanlarda silkelendiğini ve şehirdeki uluslararası şefler için yeni yollar açıldığını söyledi.

Yurt dışından gelen mutfak yıldızları arasında, İngiliz ünlü şef Heston Blumenthal ve İtalya dışındaki ilk restoranı Torno Subito’yu W Dubai – Palm’da açan Massimo Bottura yer alıyor.

 

 

Bu gönderiyi Instagram’da gör

 

Vineet Bhatia (@chefvineet)’in paylaştığı bir gönderi ()

Arabian Business