Fırında özel baharatlı iç pilavlı tavuk tarifi

Lezzetli ve kolay hazırlanabilen baharatlı iç pilavlı tavuk tarifi, ana yemek kategorisinde misafirlerinizi şaşırtmanız için sizlere çok iyi bir fırsat sunacak.

MALZEMELER (4 kişilik)

– Tavuk: Orta büyüklükte, içeriden ve dışarıdan temizlenmiş

– Basmati pirinci: 2 bardak (ıslatılmış yıkanıp süzülmüş)

– Su: 4 su bardağı (veya tavuk suyu)

– Kıyma: Çeyrek kilo

– Kakule: Bir çay kaşığı (bir tohum)

– Tuz: 2 çay kaşığı

– Karabiber: 1/2 çay kaşığı

– Tarçın: Bir çay kaşığı (öğütülmüş)

– Baharat karışımı: Bir çay kaşığı

– Limon tuzu: Yarım çay kaşığı

– Bitkisel yağ: Büyük bir kaşık

– Zeytinyağı: 2 yemek kaşığı büyük

HAZIRLANIŞI (Süre: 120 dakika)

  1. Bir tencereye kıyılmış eti az miktarda bitkisel yağ ile koyun ve soteleyin. Ardından sıcak suyu ekleyip pirinç, karabiber ve tuz ilave edip haşlanana kadar pişirin.
  2. Suyunu çeken iç harcını içi temizlenmiş tavuğa yerleştirin.
  3. Doldurma işlemi bittiğinde tavuğu fırın tepsisine alın tuz, limon tuzu, kakule, tarçın karabiber ve zeytinyağını tavuğun üzerine sürün.

Ardından, fırın tepsisine bir miktar su yerleştirip alüminyum folyo ile kapladığınız tepsiyi fırına verin.

  1. Tavuğu önceden ısıtılmış fırında yaklaşık bir buçuk saat kadar pişirin.
  2. Servis önerisi: Tavuğu içine sığmayan pirinci ayrıca servis edebilir, dilerseniz pirincin üzerine fırından çıkardığınız tavuğu yerleştirerek de servis edebilirsiniz.

Kitchen Sayidaty