Ünlü yazar Zahra, Orta Doğu mutfağının aşçılık yolculuğunu yazdı

Yazar Zahra Abdalla, geleneksel Arap yemeklerinin yer aldığı ilk kitabı A Culinary Journey of Traditional and Modern Middle Eastern Cuisine’ı yazdığını duyurdu.

Babası Sudanlı ve annesi İranlı olan Abdalla Birleşik Krallık’ta doğdu. Aile daha sonra Kanada’ya taşındı ve Dubai’ye taşınmadan önce Suudi Arabistan, Sudan ve Yunanistan’da da yaşadı.

TÜM ORTA DOĞU YEMEKLERİ BURADA

Öncelikle İran, Sudan ve Levant mutfağına odaklandığı kitabında nesiller boyunca aktarılan bir dizi yemek ve Abdalla’nın kendi çağdaş eserleri yer alıyor.

Tüm tarifleri kendisi geliştirdi ve bütün hepsini Dubai’deki fotoğrafçı Murrindie Frew çekti. Abdalla’nın da iyi yaptığı şey, yemeklerine sağlıklı ve yararlı bir unsur sunmaktır.

Aile yemekleri, her yaşa uygun çekici, sağlıklı, besleyici Orta Doğu yemekleri arayanlar için en iyi kitap.

The National